गर्मियों में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला खीरा न केवल शरीर को ठंडक का एहसास करवाता है बल्कि कब्ज और डिहाइड्रेशन से भी मदद दिलाता है। खीरा विटामिन C और K समेत अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरा होता है। यह आपको वजन कम करने में भी मदद करता है। यह कैलोरी में बेहद कम होता है इसलिए आप इसे दिनभर में कभी भी और किसी भी रूप में खा सकते हैं।
वो लोग जो वेट लॉस के लिए तहर-तरह के डायट प्लान आजमाते हैं, उन्हें अपने आहार में खीरे को भी शामिल करना चाहिए। इन दिनों मार्केट में खूब तरबूज, खरबूज, ककड़ी और खीरे मिल रहे हैं, जिन्हें वजन कम करने के लिए प्रयोग किया जा सकता है। मगर आज यहां हम आपको बताएंगे कि मोटापा घटाने के लिए खीरे को किस तरह से खाएं:
मोटापा घटाने में कैसे मदद करता है खीरा
खीरे में न के बराबर कैलोरी पाई जाती है। वजन घटाने के लिए हमें अपनी कैलोरी इंटेक पर ध्यान देना चाहिए। दिनभर में आप जितनी कैलोरी खाते हैं, उससे कहीं ज्यादा बर्न कर के आप वजन घटा सकते हैं। 300-ग्राम खीरे में केवल 2 ग्राम प्रोटीन और 0.3 ग्राम फैट पाया जाता है। यही नहीं 1 कप खीरे में मात्र 14 कैलोरी ही पाई जाती है। यदि आपको बार-बार भूख लगती है तो आप चाहे जितना खीरा खाकर अपने पेट की भूख शांत कर सकते हैं और आपका वजन भी नहीं बढेगा।
अन्य जरूरी पोषक तत्वों से भरा होता है खीरा
एक मध्यम आकार का बिना छीला हुआ खीरा आपको विटामिन K प्रदान कर सकता है। यह एक जरूरी पोषक तत्व है जो ब्लड क्लॉटिंग और खून में कैल्शियम केवेल को मेटेंन करता है। एक मीडियम साइज का खीरा आपको विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 7 प्रतिशत प्रदान करता है। विटमिन सी आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाता है, कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है जो आपकी हड्डी, बाल और त्वचा को मजबूत रखता है।
खीरे के बीज कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं, मधुमेह विरोधी लाभ होते हैं और एंटीबायोटिक की एक सभ्य मात्रा होती है। यह सब पोषण आपको सक्रिय और स्वस्थ जीवन जीने में मदद करता है।
ऐसे खाएं तो घटेगा वजन
ज्यादातर घरों में खीरे को सलाद के रूप में खाया जाता है। सलाद खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और बार-बार कुछ खाने की इच्छा भी नहीं करेगी। सलाद बनाने के लिए आप खीरे के अलावा इसमें टमाटर, मूली, गाजर, प्याज और नींबू का रस मिलाकर आजमा सकते हैं।
खीरे का जूस
खीरे का जूस बनाने के लिए एक खीरे के साथ, पुदीने के पत्ते, तुलसी के पत्ते और 1 नींबू का रस मिलाएं। इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए आप इसमें कुछ पालक के पत्ते भी मिला सकते हैं। इस जूस को पीने से स्किन पर ग्लो भी आएगा।
खीरा खाते वक्त रखें इस बात का ध्यान
खीरे में 95 फीसदी पानी होता है। इसलिए खीरे का सेवन करने के तुरंत बाद पानी का सेवन न करें। ऐसा करने से पेट में दर्द हो सकता है। इसके अलावा सोने से ठीक पहले खीरे का सेवन न करें क्योंकि इससे आपकी नींद में खलल पड़ सकता है।